Япония: Токио сохранил статус гастрономической столицы мира

Токио завоевал статус гастрономической столицы мира по версии путеводителя Michelin.


Издание четвертый год подряд присвоило японской столице самый высокий, трехзвездочный рейтинг, подразумевающий «исключительную кухню, заслуживающую внимания», 14 ресторанам Токио.


В двенадцати из них подают традиционные японские блюда, два других специализируются на французской кухне. С прошлого года число ресторанов, с изысканной кухней увеличилось с десяти до четырнадцати.





Второе место в в рейтинге занял Париж с 10 трехзвездочными ресторанами.


При этом французская столица значительно уступила японской по числу ресторанов, получивших хоть какое-то количество звезд — 64 против 240.


Первый гид по ресторанам от производителя автомобильных шин Michelin был издан на заре автомобилестроения в 1900 году. Система с присуждением звезд впервые была опробована в 20-х годах прошлого века.


За пределы Европы составители путеводителя выбрались только в 2005 году, оценив рестораны Нью-Йорка.

pridemon@yandex.ru Turizm первый, года, году, с, автомобильных, два, высокий, блюда